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正山小种和金骏眉的泡法,正山小种和金骏眉哪个耐泡

发布时间:2022-05-30 16:38:41   来源:本站    作者:管理员

  正山小种和金骏眉的泡法(正山小种和金骏眉哪个耐泡) 取12克茶叶放入茶杯(洗茶),注入90℃左右开水冲泡后静放2分钟(具体看茶叶老嫩,茶与水的比例为1:50,正山小种为30秒左右,粗老叶多为20秒左右),取出茶杯,先温杯(壶,朝阳性好,再将滚水注入,5秒钟后将甘泉依次注入玻璃杯,每杯可投放大约2公克的正山小种红茶,冲入90℃的开水)。静置约30秒后,杯内金黄色的茶汤可品尝到金骏眉的原有风味,根据个人口味和喜好,可再重复冲泡2-3次。

  金骏眉的冲泡,金骏眉的冲泡要点 金骏眉是一种比较著名的红茶品种,在我国已经有了几百年的历史,相传古时一直是贡品,以春季茶芽出口茶其叶,因此正山小种的名字就是金骏眉。 其实我们在喝金骏眉的时候都应该注意,金骏眉是红茶,那么正山小种是红茶吗?我们需要知道正山小种的功效与禁忌。那么我们如何正确泡金骏眉? 金骏眉的正确泡法 金骏眉的第一泡茶汤为金黄色,采用传统的正山小种工艺,来达到水温--悬壶高冲的要求,让金骏眉的茶叶在茶汤当中显现出金色的光圈。

  冲泡正山小种的第一泡不要喝,用水直接冲泡第一泡的时候,就可以观察到金骏眉的汤色、香气、滋味等一些变化。 正山小种冲泡次数不同,原因就是其茶汤的滋味和香气都会不断变化,所以只要茶水的滋味浓度均衡,都可以称之为正山小种茶。 如何辨别正山小种的品质呢? 正山小种的鉴别方法主要有以下三点。 从外形上看正山小种的干茶外形多为直片片型的,茶叶上的毫毛也少,看起来颜色比较深。

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  正山小种的干茶外形看起来十分干爽,并且带有一种烟味。 而冲泡之后的正山小种则是明显的松散,还会有少量的茶梗,闻起来会有一股浓郁的花果的香味。 正山小种的茶汤泡完之后,会闻到一种很纯正的桂圆汤味。 正山小种的茶汤上面会有很明显的烟熏味道。 在冲泡正山小种的时候,可以先闻其香气,再用碗盖的反复闻一下,如果香气持续高扬则说明它的品质还是优于较次的。

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