正山小种和金骏眉的泡法,正山小种和金骏眉哪个耐泡

　　正山小种和金骏眉的泡法(正山小种和金骏眉哪个耐泡) 取12克茶叶放入茶杯(洗茶)，注入90℃左右开水冲泡后静放2分钟(具体看茶叶老嫩，茶与水的比例为1：50，正山小种为30秒左右，粗老叶多为20秒左右)，取出茶杯，先温杯(壶，朝阳性好，再将滚水注入，5秒钟后将甘泉依次注入玻璃杯，每杯可投放大约2公克的正山小种红茶，冲入90℃的开水)。静置约30秒后，杯内金黄色的茶汤可品尝到金骏眉的原有风味，根据个人口味和喜好，可再重复冲泡2-3次。

　　金骏眉的冲泡，金骏眉的冲泡要点 金骏眉是一种比较著名的红茶品种，在我国已经有了几百年的历史，相传古时一直是贡品，以春季茶芽出口茶其叶，因此正山小种的名字就是金骏眉。 其实我们在喝金骏眉的时候都应该注意，金骏眉是红茶，那么正山小种是红茶吗?我们需要知道正山小种的功效与禁忌。那么我们如何正确泡金骏眉? 金骏眉的正确泡法 金骏眉的第一泡茶汤为金黄色，采用传统的正山小种工艺，来达到水温--悬壶高冲的要求，让金骏眉的茶叶在茶汤当中显现出金色的光圈。

　　冲泡正山小种的第一泡不要喝，用水直接冲泡第一泡的时候，就可以观察到金骏眉的汤色、香气、滋味等一些变化。 正山小种冲泡次数不同，原因就是其茶汤的滋味和香气都会不断变化，所以只要茶水的滋味浓度均衡，都可以称之为正山小种茶。 如何辨别正山小种的品质呢? 正山小种的鉴别方法主要有以下三点。 从外形上看正山小种的干茶外形多为直片片型的，茶叶上的毫毛也少，看起来颜色比较深。

　　正山小种的干茶外形看起来十分干爽，并且带有一种烟味。 而冲泡之后的正山小种则是明显的松散，还会有少量的茶梗，闻起来会有一股浓郁的花果的香味。 正山小种的茶汤泡完之后，会闻到一种很纯正的桂圆汤味。 正山小种的茶汤上面会有很明显的烟熏味道。 在冲泡正山小种的时候，可以先闻其香气，再用碗盖的反复闻一下，如果香气持续高扬则说明它的品质还是优于较次的。